Brukselka

Na farmie Taillieu, to typowo flamandzkie warzywo jest uprawiane na zewnątrz. To zimowe warzywo – znane również jako kapusta niemowlęca lub brukselka – jest średnio bardziej odporne na mróz niż inne warzywa. Brukselka rośnie w stawach liściowych kapusty. Rosną wzdłuż pnia na łodydze, a nie na ziemi.

Jego charakterystyczny łagodno-gorzki, mocny smak sprawia, że jest ulubionym warzywem we wszystkich przepisach. Chociaż ten rodzaj kapusty często nie jest ulubionym warzywem wśród dzieci, możesz przyzwyczaić je do smaku brukselki, często pozwalając im spróbować. Bogactwo witaminy C i witaminy K w tym warzywie wzmocni ich odporność.